Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel

Un gâteau convivial, que l'on a envie de partager au goûter, par un dimanche après midi pluvieux avec sa famille ou ses amis. Les pommes, la cannelle, les noisettes ça sent l'automne, presque l'hiver. Il doit sans doute y avoir autant de recette de strudel que de familles alsaciennes, allemandes ou autrichiennes mais voici ma version.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tourte aux pommes. Elle est préparée avec une pâte brisée sucrée, qui sera friable après la cuisson, et la garniture contient aussi des raisins secs, ce qui la rapproche de celle des strudels aux pommes. C'est succulent !

L'Apfelstrudel est une pâtisserie typique d'Autriche que l'on retrouve dans de nombreux pays ou régions et bien-sûr dans ma chère et tendre région natale en Alsace.

Appelé aussi Strudel aux pommes, ce gâteau est donc à base de pommes de préférence Gala, de raisons secs, de noix ou d'amandes, un peu de chapelure, du beurre, de pâte feuilletée étirée ou encore de pâte phyllo et de cannelle.

Le strudel aux pommes est servi chaud de préférence ou tiède avec de la crème fraîche épaisse ou fouettée ou encore une boule de glace vanille.

Vous aimeriez apprendre une recette de strudel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici un dessert bien original pour l’épiphanie pour changer de la classique galette des rois…

Voici un Strudel original et gourmand ! J’adore l’association de la pomme avec le carambar… Un apfelstrudel ou strudel aux pommes est une spécialité traditionnelle de pâtisserie de la cuisine autrichienne, variante de gâteau strudel, à la pomme (apfel, en allemand), noix, amandes, cannelle, et raisins secs.

L'apfelstrudel ou strudel aux pommes est composé d'une pâte feuilletée rapide très fine dans laquelle est enfermée une garniture à base de pommes, de raisins et d'amandes.

un dessert aux pommes, à la cannelle et aux noix très facile à faire.

Un des desserts les plus connus en Autriche : l"'Apfelstrudel" ou strudel aux pommes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de strudel pommes-rhubarbe ou apfelstrudel.

Direction l'Autriche pour un Noël viennois avec ce strudel aux pommes. Réalisé à partir de pâte filo, il est parfumé à la cannelle et agrémenté de raisins secs et d'amandes et de noix concassées