Dernières recettes de tartines et de bruschetta - Page 4

Je suis une grande fan des repas tartines : c'est une manière rapide de proposer un repas qui peut être complet, souvent à base de légumes, mais que l'on peut aussi agrémenter de charcuterie sur les principe des bruschettas...

Même en vacances et sans four, avec un grill on peut tout de même se faire plaisir

Une belle recette tant dans sa présentation que dans ses saveurs. Les légumes sont rôtis sur une tranche d'aubergine faisant office de tartine. La feta vient donner la petite touche salée et légèrement crémeuse. utilisez des légumes de saison et choisissez-les selon vos goûts. Pourquoi ne pas utiliser des mini légumes également.

Une recette simple et équilibrée pour l'apéro.

Les bruschettas sont de simples tartines italiennes, garnies de purée de tomates, d'ail et d'huile d'olive à l'origine. Puis sont venues les bruschettas plus élaborées, qui sont en fait de véritables repas à elles toutes seules : fromage, charcuterie, œuf l'imagination est votre seule limite.. J'adore en préparer en toute saison : avec des champignons ou de la courge en automne, avec des légumes primeurs au printemps… Pour celle-ci, je me suis servie d'un reste de caponata, la célèbre ratatouille sicilienne, sur laquelle j'ai ajouté jambon coppa et œuf mollet… un petit verre de Chianti pour arroser le tout... on est bien là non ?

Ces tartines aux échalotes bacon et cantal constitueront un sympathique repas du soir, accompagné d'une soupe ou d'une salade

tartine craquante et gourmande

Ce soir là, j'avais envie de fraîcheur et avec ces légumes frais et le saumon, c'était parfait.

Une délicieuse bruschette tartinée avec un reste d'antipasto à l'artichaut......une petite merveille pour un repas du soir vite fait et savoureux.