Name: Recettes de tête
Total time: 30 min
Cuisine: tête

Meilleures recettes de tête et de gambas des Gourmets

Des idées de recettes de tête et de gambas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse

Une aiguille dans l potage

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.

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Risotto à la citrouille et à la scamorza fumée

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