Rossa, bianca ou verde, la pizza se décline aux couleurs de l'Italie !
La pizza verte se prépare avec une base de pesto de roquette, de basilic ou autre, en lieu et place de l'habituelle sauce tomate. Et bien qu'elle soit verte, elle n'est pas pour autant forcément végétarienne !
Jambon cru, rondelles de chorizo ou miettes de thon y trouveront leur place parmi les pousses d’épinards, artichauts, roquette, courgettes, ou olives qui viendront garnir votre pizza au fil des saisons.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
La fausse simplicité d'une belle pizza maison invite pour l'accompagner des vins francs, légers et élégants.
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
En famille ou entre amis c'est tellement convivial.
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