Vidéos de recettes de viennoiseries - Page 2

Envie de le kouign amann ? Découvrez cette recette de caramel et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Avez-vous un café ? Si oui, j'ai les croissants !

De délicieux pains briochés qu'on peut déguster avec un plat sucré salé ou pour le shur pendant le mois du ramadan. Pour aussi le petit déjeuner de tous les jours ou même pour le goûter

Envie de la meilleure brioche à mie fillante ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pour changer des chouquettes traditionnelles, en voici en forme de tête de Mickey ! Elles plairont certainement à toute la famille.

Plf. Recette de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries. La pâte levée feuilletée (PLF) permet de réaliser des croissants, pains au chocolat..

Le pain au chocolat ou chocolatine ? Peu importe, c'est une viennoiserie ! Voici LA recette de pain au chocolat maison et facile !

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.

Une recette américaine que j'ai légèrement modifiée pour plus de gourmandise. Néanmoins, elle nécessite comme la plupart des viennoiseries du temps et un peu de technique. En effet, ce n'est pas du tout un pliage de pâte feuilletée classique comme pour les croissants mais une façon originale d'obtenir un croustillant incomparable reproduisant celui des meilleurs croissants en utilisant une machine à pâte. Au final, le résultat est juste excellent ! Par contre on a décidé d'en faire une vidéo car cette recette n'est pas très facile à expliquer mais si simple à faire lorsqu'on la visualise. Alors testez-la et vous ne serez pas déçus.

Des petits pains au chocolat à faire facilement avec les enfants