Anne Lblnc

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poire pochée au vin ? Réalisez cette recette de poire au vin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pain chinois vapeur. méigui huā mántou

Un petit voyage en Chine avec ces délicieux pains cuits à la vapeur.

Feuilleté héritage arabo andalous, à base de semouline, beurre et miel, pâtisserie traditionnelel algérienne.

Gâteau royal. Le Trianon avec sa dacquoise (biscuit craquant à l'amande), son praliné croustillant et sa moussa au chocolat en version vegan !

Relevez le défi de cette superbe bûche pour un réveillon de fin d'année. Le premier qui rate le flocage va au coin !

Mais qu’est ce qu’un Spritz auvergnat ? Et bien c’est un Spritz dans lequel on a remplacé le biter italien par un biter auvergnat… ce n’est pas plus compliqué que cela ! Si on en a, on peut rajouter une tranche d’orange amer (ou d’orange tout court).

En faisant mes courses, j’ai trouvé un ananas victoria. Cet ananas est essentiellement cultivé sur l’île de La Réunion, l’île Maurice et le Kenya. Il est plus petit que l’ananas classique, très parfumé et cache sous sa robe couleur dorée une chair jaune, juteuse et sucrée. C’est de loin mon préféré et je voulais juste le sublimer !

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Une tarte ultra chocolat grâce à sa pâte au cacao et une ganache au chocolat noir !

Union parfaite d'une pâte très croquante et de la rhubarbe tendrement fondante et juteuse.

Une soupe indienne complète et pleine de saveurs, riche en légumes, avec des lentilles corail et du poulet.