Brioche tressée marbrée en cake

Une recette de crêpes pour adultes qui plaît aussi énormément aux grands enfants. Côté alcool, pas de panique, une fois cuit il s'évapore pour ne laisser que les arômes. Sinon, faîtes comme moi, proposer un assortiment de crêpes (vous avez déjà beaucoup de recettes ici ) aux divers goûts et chacun prend ce qu'il aime.

Une autre recette de brioche tressée en couronne ici avec une version aux pralines roses fait maison dont je vous ai mis la technique dans les ingrédients. Pour le tressage suivez le pas à pas en photos. J'ai fait la version au levain fait maison mais on peut aussi faire une pâte à brioche traditionnelle avec de la levure de boulangerie. Par contre, il faut impérativement commencer la recette la veille pour que la pâte puisse refroidir au frais et être plus facile à tressée. De même, ici il s'agit d'une recette pour 2 brioches.

Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une pâte traditionnelle ou au levain aromatisée au rhum et avec une garniture aux raisins secs macérés au rhum le tout recouvert de sucre perlé pour encore plus de gourmandise. Je vous met en lien le pas à pas en photos pour la technique du tressage des brioches en cakes marbrées.