Minis flans abricots

Une recette originale de flan au pruneaux qui peut du coup se décliner à l'infini en fonction du goût du thé que vous utilisez. J'ai déjà essayé avec des thés natures (thé vert) et des thés aromatisés (fruits rouges) et cela change totalement le goût du flan alors que c'est la même recette...

Une recette simple et rapide à faire pratique lorsque l'on a beaucoup de fruits ou qu'ils commencent à devenir trop mûrs et que l'on peut préparer à l'avance.On peut tout à fait accompagner ce dessert de biscuits pour finir un repas sur une touche de gourmandise tout en légèreté.

Les plus gourmands pourront même écraser les biscuits par dessus pour transformer ce dessert en crumble, le réchauffer quelques secondes au micro-onde et l'accompagner d'une boule de glace à la vanille. Personnellement, non seulement je ne rajoute pas de sucre dedans car j'aime l'acidité de l'abricot lorsqu'il est mûr mais je préfère cette compote bien froide. A vous de tester et de voir ce que vous préférez, chez moi on la mange nature mais les enfants préfèrent la personnaliser à table en rajoutant du sucre ou en la transformant en crumble.

Une recette traditionnelle française qui change un peu et est bien plus facile à préparer car on n'a pas besoin de faire la pâte à tarte avant. Chez moi cette recette a eu beaucoup de succès auprès de mes invités.