Recettes d'entremets de Comme Une Envie de Douceur - Page 2

Une charlotte automnale aux fruits avec des allures de fêtes.

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Comme une déclinaison de figue. Cet entremets finger est composé d’un sablé breton amande, un confit de figue, un crémeux figue et une crème diplomate infusée à la feuille de figuier et vanille. On a l’impression de croquer dans le fruit avec le confit et le crémeux, la crème diplomate à la feuille de figuier est légèrement parfumée et apporte de la douceur et de la gourmandise. On retrouve de la mâche avec le sablé breton et un peu de rondeur avec les amandes qui le compose.

Il est composé d'un craquant praliné feuilletine cacahuète, un biscuit fondant cacahuète, un crémeux cacahuète et une ganache montée vanille. Un parfum original pour une dégustation délicieuse.

Des parfums subtils, une légèreté étonnante

Un sapin de noël bien gourmand

Un entremets chocolat aux notes automnales

Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Un entremets régressif

Un brownie mais en encore plus gourmand

Une bûche de noël simple à réaliser et du plus bel effet

Un entremets divinement gourmand de Nicolas Boucher

Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu

Un entremets fruité aux saveurs originales.