Delphinn

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60 recettes . Réside à Saint-Rémy de Provence, France - Inscrit(e) depuis le 04 septembre 2017.

Site, blog : http://delphinn.com

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Rédactrice, traductrice et interprète culinaire, je partage avec vous les recettes que je découvre au gré de mes rencontres et lectures gourmandes, ainsi que les astuces que j'apprends aux côtés des chefs... J'aime tout : la cuisine et la pâtisserie, le tradi-rétro autant que le contemporain, la cuisine française autant que celle du monde.

Recettes de Delphinn

Taboulé Méditerranée
Taboulé méditerranée

Un taboulé très gourmand aux amandes et à la feta...

Energy cake
Energy cake

On peut aussi l'appeler Cake Energie, parce que ce cake est très complet et qu'il vous revigore. Au petit-déjeuner jusqu'aux petits creux devant la télé...

Cookies avoine, graines de tournesol et potiron
Cookies avoine, graines de tournesol et potiron

Des cookies très british, à déguster avec un thé ou un café... et on peut même les congeler !

Vinaigre de vin maison
Vinaigre de vin maison

Faire soi-même son vinaigre, c'est très facile ! Voici la recette pour démarrer de zéro et fabriquer sa mère de vinaigre.

Fenouil confit avec ou sans poulet
Fenouil confit avec ou sans poulet

Fenouil confit au four. Simple et très efficace. A manger solo ou pour accompagner une viande ou un poisson.

Salade d'Oranges à la Sicilienne
Salade d'oranges à la sicilienne

Oui ! Des oranges en salade, pour une entrée sucrée salée qui vous emmène direct à Palerme, en Sicile !

Curry de légumes
Curry de légumes

Rien que des légumes, mijotés dans une savoureuse sauce au curry...

Naan
Naan

Recette de naans. Pains indiens plat garnis de fromage... et pas si compliqués à préparer chez soi à la poêle !

Devil's Food Cake
Devil's food cake

Voici la version opposée de l'Angel Food Cake... Devil's food cake... Un part diablement chocolatée !

Crumb Cake Abricot façon clafoutis
Crumb cake abricot façon clafoutis

Un crumb cake abricot ! Base clafoutis à l'abricot et couche supérieure crumble à la poudre d'amande...

Salade de haricots borlotti
Salade de haricots borlotti

Une salade de haricots borlotti... ces haricots secs, venus de l'Italie, célèbres pour leur inimitable zébrure rouge-ivoire.

Tartare de saumon
Tartare de saumon

Un tartare de saumon au couteau. Agrémenté d'oignon ciselé et d'aneth, il se déguste toute l'année, en entrée ou en plat principal.

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