Recettes de pâtes de La tête dans le panier

Voici la liste des recettes de pâtes par La tête dans le panier.

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Recettes de La tête dans le panier

Ravioli au jaune d’œuf et cèpes

Une recette surprenante pour l'oeil et pour le palais, beaucoup plus simple à réaliser qu'on ne le dirait. La recette suivante est partiellement inventée par moi, mais l’idée ingénieuse de placer un jaune d’œuf cru à l’intérieur de la farce et de refermer le ravioli puis de le cuire immédiatement n’est certainement pas originale.

Raviolis aux fèves et pecorino

Colorée, printanier et fait maison ! Que demander de plus et de mieux ? Ce plat de raviolis aux fèves, ricotta et pecorino demande d'avoir un peu de temps devant soi mais cela en vaut vraiment la peine !

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Pâtes au ragoût de sanglier

Quoi faire des restes du rôti ? Mais des pâtes, bien sûr ! Je partage cette recette car si vous aussi vous vous retrouvez avec des restes de rôtis à écouler, c’est une super idée pour les recycler.

Linguine aux crevettes et pesto de pistaches et roquette

La roquette, les pistaches, les crevettes...quoi de mieux pour un plat de pâtes sain, complet et coloré ! Une recette ultra facile qui régalera toute la famille.

Linguine aux légumes rôtis

Premières pâtes d'été !

Tortellini

Un grand classique de Bologne avec la recette officielle et celle de ma famille, car pour les tortellini chaque famille à la sienne.

Strozzapreti au poulpe et petites tomates

Pour amateurs et amatrices du poulpe et des pâtes, les "strozzapreti" ou étrangle-prêtres, lisez l'histoire très curieuse de ces pâtes particulières !

Linguine aux calamars

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes de bord de mer pour rêver de l'été !

Soupe de fèves et maltagliati

Une soupe de saison qui est un repas complet ! Et reconnaissez que vous ne connaissez pas les pâtes "maltagliati" ?

Pasta au chorizo et petits pois

Les saveurs des Pays Basques dans des pâtes qui se préparent très vite!

Linguine allo scoglio

Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.

Linguine au poulpe

Une sauce riche, parfumée, très gouteuse, a pacte que la cuisson du poulpe soit bien réussie car le risque c'est qu'il devient dur et gommeux. Le secret dans la recette!

Pasta alla gricia

Un des grands classiques de la cuisine romaine, tellement simple que souvent il est mal exécuté !

Orecchiette pesto et broccoli

Des pâtes traditionnelles, prêtes en un clin d'oeuil et absolument délicieuses et légère

Chiffons de pâtes au pesto

On fait les pâtes faites maison, et quand par exemples c'est des raviolis, il peut se passer qu'on a beaucoup de restes...Si vous vous demandé ce que vous pouvez en faire voici une idée pour les récupérer joliment!

Recettes par tags

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