Pizza party

Nous avons revêtu nos tabliers de pizzaïolo ce soir. Bien sûr faire sa propre pizza est plus long mais n’a rien de comparable avec la pizza commandée au food truck du coin. Vous pouvez maîtriser tous les ingrédients: leur origine, leur qualité et leur dosage. Certes, il vous faudra un peu d’anticipation. Donner le temps nécessaire à la pâte pour bien maturer. Rien n’empêche aussi de congeler la pâte pour la ressortir plus tard [idéalement la veille!]….et, gagner ainsi un peu de temps pour la prochaine fois.

Voici notre recette de pâtes au pistou…

On a rêvé d’un plat de pâtes toute la soirée ! Et, quand la température est enfin un peu retombée au dessous des 27°C, plus rien ne nous empêchait de passer à l’acte. La version que l’on vous propose est réalisée avec des légumes de saison.