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Le chich taouk en sauce crémeuse façon grand mère
Le chich taouk en sauce crémeuse façon grand mère

Chich Taouk en sauce

Zika Zika

Quelques mots sur cette recette

Vous voulez essayer la recette de chich taouk en sauce ? Laissez-vous guider par cette recette de chich taouk et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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chich taouk cuisine du Moyen-Orient cuisine libanaise cuisine turque fromage fromage frais sauce
Recette ajoutée le 25/02/19  -  Mise à jour le  30/06/23 .

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Loubia fassassa ( à égrainer ), haricots roses frais à la viande d'agneau traditionnellement, ragoût que je décline avec du poulet fermier cette fois ci mais peut être préparé avec du veau , un légume que l'on trouve sur les étals toute l'année ces derniers temps, délicieux plat avec des haricots farineux qui sont prêts rapidement, je le prépare aussi avec une tehrissa sans viande, faite d'ail et de piments forts , un plat généreux , rapide et réconfortant par ce temps mitigé !
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Palouza, balouza, muhallabya ou encore mhalabia, un héritage ottoman, entremet ou dessert à base de fécule de maïs , lait et fleur d'oranger pour les soirées de ramadan , facile mais gagne à cuire lentement et assez longuement qui fait qu'elle ait une consistance dense qui glisse très appréciée .

Une crème onctueuse qui peut se décliner à la farine de riz, contrairement au m'halbi traditionnel et mhalbi aux noix qui dans notre cuisine du terroir est à base de riz concassé.

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Chich Taouk en sauce

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mamyloumich pour accompagner la recette Sauce aux figues de Barbarie.

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