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Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras.
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