Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0613
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: BAC0613

Meilleures recettes de BAC0613 et de sureau des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0613 et de sureau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte de pêches jaunes et sirop de fleurs de sureau, sur lemon curd à la nectarine

Yapluka ! Magali Pès Schmid

"Soleil, soleil !" Pâte brisée au sésame, Lemon Curd à la nectarine, pêches jaunes à la gelée de fleurs de sureau. Et pour la déco, quelques baies de cassis, groseilles et fleurs de sureau.

Tarte de printemps

La Ferme des Pellegrines

Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes. Par simple esprit de contradiction, j'ai fait une base en spéculoos puisque le règlement demandait de ne pas le faire, mais bon spéculoos certes, mais fait maison...

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Le sureau

Les baies sauvages

BAC0214

BAC0414

Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés

BAC0514

BAC1013

BAC1113

D'autres recettes avec aussi...

abricots amande amère amandes basilic biscuits cerises chocolat blanc citron citron vert crème Chantilly crème pâtissière cuisine facile cuisine traditionnelle curd dacquoise dessert figues fleurs fraise framboises frangipane fruits fruits rouges ganache kirsch lemon curd mascarpone melon menthe nectarines oeuf panna cotta pâte sablée pâtes pêches pistache rhubarbe sablé breton saint-honoré sésame sirop spéculoos streusel sureau tarte tarte amandine tarte aux fraises tartelette vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de BAC0613 et toutes les recettes de sureau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pavlova fraise et fleurs de sureau

Les petits plats du Prince

La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de la célèbre danseuse.

C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises