Retrouvez les recettes des gourmets réalisées pour le BAC1013

Name: Retrouvez les recettes des gourmets réalisées pour le BAC1013
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: BAC1013

Liés ou clairs, mixés ou taillés les soupes et potages tiennent toujours une bonne place dans notre alimentation.

Sixième session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques ! Comme vous ne l’avez peut être pas encore remarqué… nous sommes en automne ! Et même si la météo a été clémente jusque là, nous sommes conscients que ça ne va pas durer jusqu’à Noël !

J’ai donc choisi pour ce sixième B.A.C. 2013, le thème des soupes et potages. Facile, fastoche, simple… ? Pour couper court à ce genre d’allégations, non ce thème n’a rien de simple. Le sujet est vaste, diversifié et chargé d’histoire et de techniques...

Dernières recettes de BAC1013 et de crème fraîche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de BAC1013 et de crème fraîche qui changent !

Crème de butternut et rutabaga, champignons dorés et Shropshire

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Adoucir

Déglacer

La crème

BAC0214

BAC0414

Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés

BAC0514

BAC1113

D'autres recettes avec aussi...

ail automne betterave bleu bortsch bouillon brocoli butternut carottes champignons chorizo chou chou-fleur citron vert citronnelle coriandre courge courgettes crabe crème crème fraîche crevettes cuisine italienne curry dinde endive entrée farine de riz fromage hiver légumes lentilles lentilles corail mâche noix de coco papaye plat principal poisson porc potage potiron ravioles rouille rutabaga sans gluten soupe vegan velouté volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de BAC1013 et toutes les recettes de crème fraîche

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème Bounty

gourmandiseassia

Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister à un tel délice. Elle est encore meilleure et plus onctueuse bien froide quand toutes les saveurs se sont mélangées.