Retrouvez les recettes des gourmets réalisées pour le BAC1013

Name: Retrouvez les recettes des gourmets réalisées pour le BAC1013
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: BAC1013

Liés ou clairs, mixés ou taillés les soupes et potages tiennent toujours une bonne place dans notre alimentation.

Sixième session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques ! Comme vous ne l’avez peut être pas encore remarqué… nous sommes en automne ! Et même si la météo a été clémente jusque là, nous sommes conscients que ça ne va pas durer jusqu’à Noël !

J’ai donc choisi pour ce sixième B.A.C. 2013, le thème des soupes et potages. Facile, fastoche, simple… ? Pour couper court à ce genre d’allégations, non ce thème n’a rien de simple. Le sujet est vaste, diversifié et chargé d’histoire et de techniques...

Meilleures recettes de BAC1013 et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de BAC1013 et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velours de légumes bicolore

Miamana

La curiosité permet parfois de faire manger des aliments que les petits et grands enfants repoussent habituellement... Mon sacré tonton refuse catégoriquement les légumes.... Un nouveau défi ! Une soupe bicolore pour titiller aussi la curiosité des enfants.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !