Dernières recettes de Saint-Nicolas et de mannele - Page 2

Ce que j'aime avec l'arrivée de Noël, ce sont les petites gourmandises qui arrivent au même moment. Pain d'épices, bredele, Manele...Aujourd'hui, on craque donc pour cette brioche moelleuse et gourmande.

Petit bonhomme en brioche pour saint nicolas. Une recette de tradition à Luxembourg

D'exquis bonshommes en brioche à dévorer pour la fête de Saint-Nicolas.

Aujourd'hui mes origines alsaciennes sont à l'honneur avec la recette des Mannalas. Ces petites brioches sont une spécialité alsacienne, que l'on retrouve également en Moselle. Le mannala, qui signifie en alsacien "mon petit homme" ou "bonhomme", se déguste généralement à la Saint Nicolas, le 06 décembre. C'est dans l'Est de la France (et dans beaucoup de pays de l'Est et du Nord de l'Europe), une fête traditionnelle très importante pour les enfants qui est toujours célébrée actuellement. Par ailleurs, en Alsace, on peut également trouver des schnackalas ou schnekerle, c'est-à-dire des petits escargots roulés avec la même recette de pâte à brioche que les mannalas.

Une recette très facile à faire (sans robot) pour de délicieux bonshommes bien dodus

Manneles ou Mannalas, qu’importe le nom pourvu qu’on ai la gourmandise ! Ces délicieux bonhommes briochés vous feront fondre de plaisir !

À la recherche d'une recette de Saint-Nicolas pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Prêts pour la Saint Nicolas !

Ce bonhomme à l'effigie de Saint-Nicolas est originaire de la région de Bâle - Neuchâtel . "Gritti" représente la forme des jambes et Bänz est le diminutif de Benedikt. Il existerait depuis le 16 ème siècle*. Si on le trouve dans les boulangeries depuis début novembre, il est à son apogée le 6 décembre.