Recettes d'automne des Gourmets - Page 9

Pâte de coing
Pâte de coing

Kélou  -  Pâte de coing la plus célèbre des pâtes de fruits à réaliser avec ou sans Thermomix

Tiramisu poire-pain d'épices
Tiramisu poire-pain d'épices

Kélou  -  Tiramisu d'automne à base de poires pochées parfumées, crème au mascarpone et pain d'épices pour remplacer les biscuits à la cuillère

Velouté de potiron aux moules et au safran
Velouté de potiron aux moules et au safran

Kélou  -  Velouté très raffiné à base de potiron ou butternut, moules et leur jus de cuisson, délicatement parfumé au pistils de safran

Tiramisu poire caramel
Tiramisu poire caramel

L'entracte gourmand  -  Un tiramisu revisité pour ceux qui n'aiment pas le café. Composé de palets bretons, de poires et de caramel au beurre salé, c'est un délice auxquels vos invités ne pourront résister ! Vous pouvez remplacer les poires par des pommes si vous le souhaitez.

Tuiles de crème de marron aux noisettes
Tuiles de crème de marron aux noisettes

Kélou  -  Tuiles sucrées confectionnées uniquement avec de la crème de marron séchée au four aromatisées de quelques brisures de noisettes, une recette hyper simple à réaliser et sans gluten!

Flammekueche aux châtaignes
Flammekueche aux châtaignes

Kélou  -  Flammekueche automnale avec des lardons, des châtaignes et des oignons parfumée au Cognac et au sirop d'érable

Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de colonnata

cuisine en folie  -  Une très belle entrée dans laquelle les ris de veau sont préparés et snackés, pour apporter un croustillant très agréable au plat.