Dernières recettes de basilic et de courgettes - Page 11

Voici une nouvelle recette de tartinade, à base de courgette crue. Il est important d'utiliser des courgettes très fermes et peu aqueuses. J'ai donc choisi des courgettes jaunes. Cette recette est très simple et a un bon goût de basilic. A manger telle quelle, ou à tartiner sur du pain ou des toasts.

Une recette de gaspacho tout en fraîcheur, idéale pour un apéro estival !

Délicieuse soupe de la Provence

La soupe au pistou est le traditionnel potage estivale de la région niçoise. Avec des légumes extra frais de saison, la sauce ail et basilic vient relever toute la saveur. A accompagner de parmesan râpé et d'une belle rasade d'huile d'olive.

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Le tian est une spécialité culinaire provençale… Je vous présente aujourd’hui une version originale avec des légumes du soleil et des feuilles de plantain…

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Une recette à base de courgettes rondes farcies d'un mélange au chèvre frais, au cottage cheese et aux herbes fraiches.

Allier gourmandise et équilibre, c'est possible ! La preuve avec ce délicieux burger végétarien composé d'une galette de courgette, de shiitakés poêlés, de fromage et d'oignon rouge.