De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Dernières recettes de cerises et de vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cerises et de vert qui changent !

Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert

emma.cuisine

Voici une nouvelle idée de verrines faciles et rapides à réaliser que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. J'aime bien utiliser des légumes en salade pour la confection de verrines apéritives car je trouve que c'est bien plus diététique et appétissant que des chips et des cacahuètes. Vous pouvez remplacer la coriandre par n'importe quelle herbe aromatique: ciboulette, basilic, cerfeuil...

Smoothie bowl, kiwi, épinard, fruits rouges

Cooking and Bon Appetit

Un Smoothie aux graines de chia pour faire le plein d'énergie ! kiwi, épinard et fruits rouges : un délice tout vert :)

Verrines apéritives campagnardes petits légumes croquants et lardons fumés

emma.cuisine

Voici encore une autre déclinaison de verrines apéritives. j'adore utiliser des légumes pour l'apéro, c'est bien plus diététique que les chips!. Ce qui est sympa dans les verrines apéritives, c'est qu'il y a 1001 façons de les décliner, il suffit de regarder les ingrédients qui trainent dans votre grigo et hop le tour est joué!. Pour ces petites verrines, une salade de légumes crus avec des petits lardons rissolés.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Les cerises

Les pois

Techniques appliquées aux fruits

Les fruits rouges

Gâteau aux chocolat, glace vanille et cérises amerena

Cerises amarena

Cerises confites

Cerises noires

Clafoutis aux cerises

Confiture de cerises

Coulis de cerises

Griottes

Tarte aux cerises

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Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.