Dernières recettes de cornichons et de mayonnaise - Page 3

Parfaite pour le déjeuner avec ses légumes nouveaux.

De la cuisine d'autrefois, on trouve plusieurs recettes de sauce ravigote, en version froide. Elle accommode les poissons, les oeufs durs, les viandes froides (en savoir plus ci-après)

Petit sandwich avec du pain bretzel et salade d'oeufs au céleri et ciboulette.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une salade gourmande pour accompagner vos grillades : une salade de pâtes façon piémontaise.

Brésil. Une entrée fraîcheur, cuisinée avec des crevettes marinées au citron, des pommes de terre, des olives, fines herbes en sauce mayonnaise. Une salade complète idéale pour les fêtes ou pour la lunchbox du repas au bureau.

Pays de l'est. Une soupe de poisson ancienne, à l'origine cuisinée avec de l'esturgeon. On le remplace par de la baudroie ou de la lotte de saison. Cette bouillabaisse est préparée avec des écrevisses, du laurier, du céleri et des cornichons. Elle est accompagnée de délicieuses pommes de terre parfumées au laurier.

Une des salades composées les plus connues, faite maison bien évidemment !

Je redécouvre la mayonnaise maison. Avec une bonne huile d'olive, c'est vraiment sympa.

Rien de meilleur pour les amateurs de viande.