Croustillez de plaisir avec nos recettes de crumble déclinables à l'infini

Name: Croustillez de plaisir avec nos recettes de crumble déclinables à l'infini
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crumble

Le crumble, un plat britannique typique. Photo par Didricks

Le crumble c'est la cousine anglo-saxonne de la tarte tatin mais friable (émietté) : la douceur des fruits sous le croustillant de la croûte.

Très simple, il est impossible de rater l'appareil. Et bonus : si vous savez faire l'appareil à crumble, vous réussirez la pâte sablée !

Meilleures recettes de crumble et d'escargots des Gourmets

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Gratin d'escargots crumble aux noix

Recettes du Chef

C'est la recette à réaliser pour ceux qui n'aiment pas les escargots. Pour les autres, ils se régaleront une nouvelle fois. Ce gratin d'escargots à la tomate cuit sous un crumble aux noix. L'escargot n'est pas visible et l'association des saveurs avec le croquant du crumble retire le côté caoutchouteux du gastéropode.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Escargots à la crème d’Époisses

Comme un coq en pâte

Si vous craignez que le goût prononcé de l’Epoisses vienne prendre le pas sur celui des escargots, soyez rassurés, la crème liquide vient bien calmer le jeu. L’ail, quant à lui, est présent mais discret après sa première cuisson et vient subtilement réveiller la crème d’Époisses.