Direction l'Alsace avec ces recettes de gesundheitskuchen

Name: Direction l'Alsace avec ces recettes de gesundheitskuchen
Total time: 30 min
Cuisine: gesundheitskuchen

Le gesundheitskuchen ou gâteau de santé alsacien pour faire plus simple est ce genre de gâteau vite fait bien fait, déclinable à l'infini et qui plait à toute la famille. Ce n'est ni plus ni moins qu'une sorte de cake le plus souvent parfumé au kirsch, au rhum ou à l'eau de vie de mirabelle.

Chaque famille a bien entendu sa propre recette pour régaler petits et grands à l'heure du goûter. Il peut être réalisé dans un moule à savarin ou un moule à cake.

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Gesundheitskuchen

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gâteau de santé ou cake alsacien. un gâteau traditionnel fait avec des ingrédients simples. Vous pouvez lui donner un côté plus festif à l'approche des fêtes.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Bourguignonne (A la)

Baeckeoffe

Bretzel

Choucroute

Flammekueche

Kassler

Knepfle

Mauricette

Le kouglof est un dessert typique de l'Alsace consommé durant les fêtes de fin d'année.

Noël en Alsace

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.