Le massepain, comment le faire à la maison et l'utiliser dans vos recettes

Name: Le massepain, comment le faire à la maison et l'utiliser dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: massepain

Le massepain est une confiserie à base d'amandes et de sucre. Photo par 3153525

Le massepain, appelé pâte d'amandes lorsqu'il contient autant d'amandes que de sucre, est une confiserie facile à préparer soi-même. On l'utilise en particulier lors des fêtes de fin d'année, à la Saint-Nicolas et à Noël, notamment pour réaliser les célèbres fruits déguisés.

Il entre également dans la composition de certains gâteaux comme le pain de gênes et le Christstollen. Le massepain est également le nom donné à un gâteau typique du Périgord et ressemblant au biscuit de Savoie.

Dernières recettes de massepain et de glaçage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de massepain et de glaçage qui changent !

Gat-Ô poires praliné amande

Isabelle

Entremets pour fans de praliné, la poire Beurré Durondeau apporte beaucoup de fraicheur, fin et léger, il est parfait en dessert même après un repas copieux.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Glacer

Sucre glace

D'autres recettes avec aussi...

amandes ananas bavarois biscuits blanc bleu brioche cake cardamome cerises chocolat citron clémentine compote confiserie confiture crème crème Chantilly décors dessert entremets épices farine fleurs gâteau gingembre glaçage groseilles jaune lapin macarons mangue menthe mousse noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pêches poires pommes printemps rouge spéculoos sucre tarte vanille vert

Découvrez aussi toutes les recettes de massepain et toutes les recettes de glaçage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte d'amande maison

JuJuBe

Une recette de pâte d'amande sans oeuf très simple et rapide à réaliser pour un résultat bien meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce. Ajoutez des colorants alimentaires à votre pâte pour jouer avec les couleurs, pour la décoration de gâteaux par exemple ou encore les fameux fruits déguisés !