Dernières recettes de mayonnaise et de sauce - Page 3

Pour accompagner votre plateau de fruits de mer spécial Saint-Valentin, j’ai choisi 3 recettes de sauces sur le thème de l’exotisme.
Une sauce à l’échalote et à la grenade pour les huitres.
Une mayonnaise à la mangue pour les gambas, langoustines et homard.
Une gremolata au gingembre et citron vert pour les bulots et bigorneaux.

J'ai trouvé dernièrement cette recette de mayonnaise mousseline. Délicieuse. Le blanc en neige permet de rendre la sauce mayonnaise plus aérienne. Cette mayonnaise mousseline accompagnera viande, poisson, crustacés ou fruits de mer, légumes à croquer, des asperges...Facile et rapide à réaliser. Vous pouvez rajouter à la mayonnaise des épices: paprika par exemple, ou des zestes de citron pourquoi pas!

Des asperges garnies de sauces délicates, veloutées, gourmandes.

Une mayonnaise subtilement aromatisée aux herbes sauvages glanées pendant une balade.

Une recette de base indispensable pour vos salades qui vous évitera d’aller des produits tout prêts qui ne sont pas des produits de qualité.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce gribiche, recette traditionnelle.

Vous cherchez une recette de sauce pour coleslaw ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Découvrez la chimie derrière cette sauce déclinable à mille façons, bien que les astuces pour bien prendre ou rattraper la mayonnaise maison.

Envie de Sauce mayonnaise maison ? Découvrez cette recette de sauce et donnez votre avis en commentaire !