Des idées recettes pour cuisiner les mollusques

Les mollusques sont des produits savoureux que l'on cuisine facilement. Photo par alien0417

Les mollusques sont des animaux invertébrés au corps mou et le plus souvent marins. Certains sont pourvus d'une coquille externe, ce sont alors des gastéropodes comme les bulots et les bigorneaux, ou des bivalves commes les moules, les huîtres et les coquilles saint-jacques. Les céphalopodes sont quant à eux des mollusques sans coque ou avec un reste de coquille.

Les mollusques sont utilisés en cuisine depuis l'Antiquité romaine. Très prisés des gourmets, ils peuvent être cuisinés de mille et une façons. Faciles à préparer, ils sont présents aussi bien dans nos repas du quotidien que dans un menu plus chic et sophistiqué.

Dernières recettes de mollusques et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mollusques et de fromage qui changent !

Moules au poivrons et à la fêta

kilometre-0

Une petite dernière recette tant qu'il y a de bonnes moules et des poivrons

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Florentine (A la)

La Méditerranée à table

Fromages et laitages naturels fait maison

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Le vacherin

Le camembert

Le gruyère

Oeufs et produits laitiers

Le roquefort

La mimolette

Le maroilles

Le brie

Le comté

Fromages

L'emmental

La raclette

Le reblochon

L'ossau-iraty

Le beaufort

Le parmesan

Le cheddar

Le stilton

Les cuisines et produits alimentaires

Le crottin de Chavignol

La brousse

La feta

Le gorgonzola

La ricotta

La burrata

La scamorza

Nutri-score

Fromages français

Fromages italiens

Autres fromages

Le fromage de Herve

L'edam

Le gouda

Le bleu de Bresse

Le chaource

Le fromage végétal

La Fromagerie

Le morbier

L'Epoisses

Ormeaux

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de mollusques et toutes les recettes de fromage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde

La cuisine d'Adeline

Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !