Dernières recettes de porc - Page 7

Découvrez une recette inoubliable de Gyoza au Porc et au Miso, alliant subtilement le porc de qualité, le chou Napa croustillant et l’éclat du miso. Plongez également dans les sauces classiques et alternatives qui rehausseront vos Gyoza au Porc et au Miso, de la traditionnelle à l’audacieuse.

Salut les amis, aujourd’hui je vous propose encore une jolie recette fusion avec les Gyoza au Bœuf et au fromage. Je vous guide également pour personnaliser au mieux votre repas, du choix du fromage à la sauce de trempage.

Une recette simple et efficace : le filet mignon de porc en cocotte et sa sauce moutarde.

Pour une viande fondante et savoureuse

Une recette de Rôti de porc mariné aux marrons toute simple. Le rôti de porc marine dans une lichette d'eau de vie ce qui lui donne un délicieux parfum.

Je ne suis pas très gibier mais d’avoir fait mariner la viande lui apporte ce petit goût sauvage pas très prononcé comme j’aime. Je l’ai servie avec des pommes farcies à la compotée de canneberges et une quenelle de purée de céleri.

Cette recette est inspirée de la recette de médaillons de porc sauce porto et canneberge sur le site du porc du Québec. La version originale est très bonne mais un peu trop sucrée à mon goût. Vous pouvez utiliser les mures ou autre petits fruits à votre choix, j’ai pris ce que j’avais à portée de main. De plus, les fruits congelés en sauce font très bien l’affaire Pour le service, optez pour la simplicité avec de pommes de terres grelot sautées.

Un rôti doucement mijoté dans du lait au parfum d'enfance

Une entrée pleine de goûts et de parfums à servir avec une petite salade.