Dernières recettes de saumon et de noël - Page 3

Vous pouvez préparer les feuilletés la veille, les ranger dans une boîte hermétique et les garnir le lendemain. Pareil pour la sauce, elle peut être faite la veille et réservée au frais Le montage peut être fait le matin pour le soir et réservé au frais.

Essayez cette recette de bûche salée et donnez votre avis en commentaire !

Pour un repas festif, je vous propose de découvrir ces savoureuses Saint-Jacques gratinées au saumon et crevettes, accompagnées d'une sauce crémeuse à l'orange et aux échalotes.

Des macarons salé au saumon fumé pour un apéritif de fête original et réussi !

Aujourd'hui je vous propose un apéritif sympa et délicieux, parfait pour un menu festif. Ce sont des feuilletés garnis d'une farce aux 2 saumons : frais et fumé, et façonnés en nœuds papillon.

De petits amuses-bouches pour les fêtes au saumon, pain d'épices, avocat et citron.

J’ai choisi de préparer ce saumon gravlax avec des myrtilles pour lui donner une touche de douceur mais aussi pour sa jolie couleur. Je l’ai ensuite parfumé à l’estragon et aux baies roses pour lui donner un peu de peps. Pour le servir, j’ai préparé des blinis, j’ai aussi préparé un chutney de myrtille qui accompagne à merveille ce délicieux poisson avec sa touche sucrée salée.

...et sauce hollandaise allégée. Une entrée idéale pour vos repas entre amis ou en amoureux ou vos repas de fêtes.

Peu d'ingrédients, vite préparé, idéal sur des toasts ou comme un des ingrédients de verrines avec par exemple de l'avocat.