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Recettes de shaoxing

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de shaoxing et de pancetta partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de shaoxing et de pancetta des Gourmets

Des idées de recettes de shaoxing et de pancetta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancetta maison aux saveurs du Sichuan
Pancetta maison aux saveurs du Sichuan
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Faire sa pancetta soi-même, c'est vraiment très simple. En deux ou trois semaines, la pancetta est prête à être utilisée en cuisine : utilisez la dans vos recettes italiennes ou laissez libre court à votre imagination pour de nouvelles recettes ! Ici elle est délicieusement parfumée à la cannelle, l'anis étoilé et au poivre du Sichuan.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Découvrez aussi toutes les recettes de shaoxing et toutes les recettes de pancetta

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
Mimm Mimm
Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes, c'est un délice.

Meilleures recettes de shaoxing et de pancetta

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans pancetta, point de carbonara !
Sans pancetta, point de carbonara !
Sabine Simon Sabine Simon

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

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