Name: Recettes de shaoxing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: shaoxing

Meilleures recettes de shaoxing et d'anis des Gourmets

Des idées de recettes de shaoxing et d'anis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancetta maison aux saveurs du Sichuan

Un peu gay dans les coings

Faire sa pancetta soi-même, c'est vraiment très simple. En deux ou trois semaines, la pancetta est prête à être utilisée en cuisine : utilisez la dans vos recettes italiennes ou laissez libre court à votre imagination pour de nouvelles recettes ! Ici elle est délicieusement parfumée à la cannelle, l'anis étoilé et au poivre du Sichuan.

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Tellines au Pastis

épicétout

Comme tous les coquillages, le plus long dans cette recette c'est le nettoyage, incontournable pour ôter toutes traces de sable. La cuisson simple et courte vous fera profiter d'une entrée pleine de fraîcheur iodée et légèrement anisée.