Découvrez nos recettes saines et gourmandes de sobacha
Le sobacha, ou thé de sarrasin, est une boisson riche en fibres, en antioxydants et en minéraux.
Photo par New Africa
D'origine japonaise, le sobacha est une infusion préparée à base de graines de sarrasin torréfiées. Cette boisson detoxsans gluten et rassasiante se boit aussi bien chaude que froide.
Avec ses délicieuses notes de noisette et de pain grillé, le sobacha peut être consommé tout au long de la journée. Vous pouvez torréfier les graines vous-mêmes ou bien acheter du kasha, des graines déjà torréfiées, prêtes à l'emploi.