Recettes de boissons chaudes

Stumptown Hot Chocolate Latte Art
Le chocolat chaud est une boisson chaude qui rassemble petits et grands gourmands. Photo par Michael Allen Smith.

Pour les journées et les soirées fraîches, rien de tel qu'une boisson chaude pour se réchauffer et s'offrir un moment de détente. Il existe une telle variété de boissons chaudes, avec ou sans alcool, que cette pause gourmande et réconfortante peut devenir un véritable voyage autour du monde.

Du Masala Chai indien au Bubble Tea taïwanais en passant par le chocolat chaud de notre enfance et le latte macchiato italien, il y a de quoi ravir les papilles en quête de pérégrinations. Infusions, tisanes et grogs ont même le pouvoir de soulager nos maux, il serait bien dommage de s'en priver. Et pour les jours ou ça va mieux. un Irish coffee, un gros plaid et un bon livre. On n'est pas bien, là ?

Recettes, techniques et vidéos de boissons chaudes du Chef

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

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Idées de recettes de boissons chaudes des Gourmets

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Trois recettes de boissons chaudes
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Irish coffee
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Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou (rapadura)
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Chocolat chaud épicé
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Boisson chaude épicée, à la cannelle, au gingembre et clou de girofle
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Chocolat chaud orange noisette de Christophe Felder
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Vin chaud épicé aux liqueurs d’abricot et d’amaretto
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Streetfood et cuisine du monde  -  Allemagne, Autriche. Au détour des Kerstmarkt (marchés de Noël) en Allemagne, le visiteur séduit par les senteurs épicées, se laisse tenter par un bon vin chaud....

Vin chaud aux épices
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Pretty Chef  -  À servir bien chaud dans de jolies petites tasses dans lesquelles, vous pouvez également ajouter quelques morceaux d’oranges.

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Le secret de rudolphe...
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Des boissons chaudes à déguster avec modération

Chaud devant !
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Des boissons chaudes sans alcool pour un plaisir sans modération.

Des boissons chaudes pour se réconforter
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Pour affronter les premiers frimas.

Boissons chaudes pour petits et grands
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Buvons chaud, avec modération, en attendant le réveillon.

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