La courgette, il fallait y penser

Huit recettes originales pour apprécier la courgette autrement que farcie !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/08/2016.

Recettes des Gourmets

Salade de courgettes au pesto
Du Bio dans mon Bento  -  Une recette saine et gourmande de spaghetti de courgettes au pesto
1 coup de coeur
Base de pizza au quinoa
Cinnamon And Cake  -  La base croquante change de la classique pâte à pizza. Et associé à de la mozzarella râpé on a le côté cheesy. La courgette apporte la touche de légumes. Testées quatre fois et approuvées
Salade de courgettes râpées, huile de pistache et mélisse
Docteur chocolatine  -  Des courgettes râpées, un must quand vient l'été pour leur fraîcheur
Caviar de courgettes de nice, sésame, citron vert et coriandre
Variations Gourmandes  -  Très original pour des toasts à l'apéro, une assiette d'antipasti, ou encore en verrine, en guise d'amuse-bouche.
Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert
Bistro de Jenna  -  Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.
Gâteau de courgettes
Maman...ça déborde !  -  Un gâteau 100 % courgettes ou presque et du coup peu calorique.
1 coup de coeur
Gâteau au chocolat à la courgette sans beurre
Amandine Cooking  -  Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.
Terrine lentilles corail, courgette et aubergine
Tomate sans graines  -  Une terrine 100 % végétale au goût souligné de notes de curcuma, de cumin et de menthe.

Autres recettes

Voir aussi

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Basilic herbes et épices
Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

Retour aux classiques recettes
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Une entrée en gourmandise recettes
Une entrée en gourmandise

Chaude ou froide, elle doit surtout rester légère et ouvrir l'appétit.

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Pommes de terre au four aux crevettes recette
Pommes de terre au four aux crevettes

Que du bonheur !

En ce moment

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.