Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.
Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».
Citronner une pomme
Un agrume prisé dans de nombreuses cuisines pour sa saveur vive et acidulée.
Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.
En condiment ou base de sauce.
et graines de pavot
Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.
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