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Brioche maison pur beurre
Brioche maison pur beurre

Brioche maison pur beurre

Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
250g de farine
3 œufs moyens
35g de sucre
3g de sel
4g de levure déshydratée
très peu d'eau pour la levure
130g de beurre mou
1 jaune d’œuf pour la dorure
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Sortir le beurre 2 heures avant de préparer la recette
2Délayer la levure dans un fond d'eau tiède et laisser prendre 10 minutes
3Pétrir pendant 20 minutes la farine, le sucre, les œufs et le sel à l’aide d’un robot ( vitesse 1 puis vitesse 3 à la fin )
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Voir la recette
boulange brioche farine viennoiseries
Recette ajoutée le 13/03/14  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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