Mélitzanosalata comme en Grèce

Mélitzanosalata

Name: Mélitzanosalata
Total time: 30 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Catalina - Le Blog de Cata

Quelques mots sur cette recette

Caviar d'aubergine : une recette grecque.

Voir la recette

aubergines caviar d'aubergines cuisine grecque cuisine méditerranéenne légumes fruits

Recette ajoutée le 15/05/16 - Mise à jour le 25/08/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Variations Gourmandes pour accompagner la recette Compotée d'aubergines et son oeuf miroir.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.

Caviar d'aubergines rapide

Pourquoi rapide? Parce que cette fois j'ai utilisé des aubergines que j'ai cuit avant et congelé par la suite. Nous sommes en plein saison,il ne serait pas dommage de ne pas congeler pour l'hiver ?

Caviar d'aubergines

Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.

Zacuscă

Voyage en Roumanie avec un caviar de légumes de tradition ! La zacuscă est un amuse-gueule de la cuisine roumaine et moldave servi sous la forme de légumes cuits, hachés finement (aubergines, poivrons, oignons... et éventuellement des champignons)

Commentaires

Voir aussi

La démarche HACCP Idées de repas économiques La cuisine économique Proportions et grammages des légumes Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte Trois petits tours et puis s'en vont...

Plus de recettes d'autres Gourmets

Melitzanosalata de La tendresse en cuisine

Caviar d’aubergines à la marocaine de 4passionfood by dalila

Caviar d'aubergines aux noix à la grecque de Un peu gay dans les coings