Pain de campagne à la farine de seigle

Une recette de pain classique assez originale par l'ajout de son propre mélange de céréales...

Une autre recette de pain spécial à la machine à base de tomates confites, d'herbes de Provence et d'origan. Ce pain est idéal pour accompagner les viandes grillées ou les salades fraîches.

Une recette pour offrir ou juste pour gagner du temps en semaine en préparant en avance son propre mélange pour pain aux céréales. Bien entendu avec ce principe on peut selon nos goûts ou ce que l'on a dans nos placards varier les farines et les graines pour avoir des pains différents. Ensuite à chacun de voir si on procède selon la méthode traditionnelle à la main en façonnant le pain après l'avoir fait lever puis en le cuisant au four (n'oubliez pas de mettre un récipient d'eau chaude pour la croûte) ou si tout simplement on décide de faire son pain à la machine à pain. Il suffira juste de rajouter 300ml d'eau froide à la préparation.