Name: Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: 2 petites courgettes; 30 grammes de parmesan râpé; 20 grammes de pignons de pin; huile d'olive; jus de citron; vinaigre balsamique; sel (poivre)

Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin

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Ingrédients

2 petites courgettes

30 grammes de parmesan râpé

20 grammes de pignons de pin

huile d'olive

jus de citron

vinaigre balsamique

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Lavez les courgettes, coupez les bouts, et tranchez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur avec un économe ou une mandoline.

2 Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis plongez les lamelles de courgettes dedans, environ une minute.

3 Ressortez les lamelles, mettez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson : elles doivent rester légèrement croquantes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de courgettes au parmesan et pignons de pin ? Suivez cette recette de pignons et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Recette ajoutée le 15/10/14 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Salade de pourpier à l'huile d'olive.

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