Recettes de goûter de Empreinte Sucree - Page 5

Voici la liste des recettes de goûter par Empreinte Sucree.

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Recettes de Empreinte Sucree

Entremets 3 chocolats

La recette du classique et indémodable entremets 3 chocolats. Il se compose d’un biscuit au chocolat, d’un streusel croustillant, d’une mousse au chocolat noir 70%, d’une mousse au chocolat au lait, d’une mousse au chocolat blanc et d’un glaçage miroir au cacao.

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé. Elles se composent d'une pâte sucrée croustillante, d'un caramel au beurre salé, et d'une fine couche de chantilly au chocolat noir.

Layer cake au chocolat

Une recette de Layer cake 100% chocolat. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

Tartelettes chocolat et praliné croustillant

Une recette de tartelettes au chocolat composée d'une pâte sucrée au chocolat, d'un praliné croustillant et d'un crémeux au chocolat.

Galette des Rois chocolat et framboises

Cette Galette des rois chocolat et framboises est composée d'une frangipane au chocolat et de framboises entière (surgelée puisque ce n'est pas la saison).

Bûche chocolat et framboise

Une délicieuse bûche chocolat et framboise. Composée d'un biscuit au chocolat, d'une ganache chocolat-framboise, de framboises entières, de perles croustillantes au chocolat, d'une chantilly chocolat et d'un glaçage chocolat.

Entremets Caraïbe

La recette de l'entremets Caraïbe de Yann Couvreur. Il se compose d'une ganache montée chocolat au lait, d'une dacquoise coco, d'une mousse coco et d'un glaçage miroir au chocolat au lait.

Entremets cheesecake

Cet entremets cheesecake et fruits rouges se compose d’un croustillant spéculoos et gianduja, d’un biscuit dacquoise aux amandes, d’un coulis de fruits rouges et d’une mousse au cream cheese (philadelphia).

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Flan pâtissier au chocolat

Cette recette de flan pâtissier au chocolat est très facile à réaliser et se compose simplement d’une pâte brisée au cacao et d’un flan au chocolat noir.

Tartelettes aux fraises

Des tartelettes aux fraises composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux aux fraises (sans œufs) et de fraises fraîches.

Sorbet à la rhubarbe

La recette du sorbet à la rhubarbe fait maison, que vous pouvez réaliser avec une turbine à glace ou une petite sorbetière.

Tarte à la rhubarbe meringuée

La recette de la tarte à la rhubarbe meringuée pour vos repas en famille !

Cake citron et pavot de Nicolas Bernardé

La recette du cake clair-obscur citron et pavot, tirée du livre Invitation d'un pâtissier voyageur de Nicolas Bernardé.

Fingers banane et chocolat

La recette des fingers banane et chocolat, extraite du livre Invitation d'un pâtissier voyageur de Nicolas Bernardé. Ils sont composés d’un crémeux au chocolat et de banane enroulés dans une feuille de brique. Le tout est cuit avant d’ajouter un peu de sucre et des zestes de citron vert.

Merveilleux au chocolat

La recette du merveilleux au chocolat de Yann couvreur. Il se compose de meringues françaises, d'un cœur à la pâte de noisette, d'une ganache montée au chocolat au lait et d'un glaçage miroir au chocolat noir.

Recettes par tags

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