Shirin polo : riz perse à l'orange - Recette traditionnelle avec Iran-Cuisine

Shirin polo : Riz iranien à l'orange

Name: Shirin polo : Riz iranien à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: shirin polo
Ingredients: Riz long grain: 200g; Zest d'orange: D'une orange; Eau: 120ml; Sucre: 50g; Carrottes: 120g; Beurre: 1/2 cuillère à soupe; Amandes effilées: 3 cuillères à soupe; Pistaches: 3 cuillères à soupe; Safran en poudre: 1 pincée; Huile végétale: 2 cuillère à soupe

Iran-Cuisine

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Riz long grain: 200g

Zest d'orange: D'une orange

Eau: 120ml

Sucre: 50g

Carrottes: 120g

Beurre: 1/2 cuillère à soupe

Amandes effilées: 3 cuillères à soupe

Pistaches: 3 cuillères à soupe

Safran en poudre: 1 pincée

Huile végétale: 2 cuillère à soupe

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Quelques mots sur cette recette

Le Shirin polo est un riz iranien mythique. Il a un gout sucré avec la présence de sirop et de zest d'orange.

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Recette ajoutée le 06/01/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Shirin polo : Riz iranien à l'orange

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Milounette pour accompagner la recette Tarte aux oignons et olives façon pissaladière.