Recettes de noël de La cerise sur lemaillot

Voici la liste des recettes de noël par La cerise sur lemaillot.

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Recettes de La cerise sur lemaillot

Ravioles terre-mer sauce au Lillet

Une délicieuse recette qui marie des Saint-Jacques et du bacon, une sauce aux coquillages et au Lillet et un petit crumble de bacon-amandes qui apporte la touche déco croquante. Une recette relativement légère qui est dans notre top 5 des plats de fête !

Huître chaude à la vodka et beurre de caviar

Une recette de fête avec une huître chaude à la vodka et au beurre de caviar, œuf de caille mollet et feuilleté à la salicorne. Tout un programme qui fera sans aucun doute carton plein auprès de vos invités.

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Conchiglioni au potimarron et saint-jacques

Un sublime beurre de truffe marié avec des noix de Saint-Jacques posées sur une mousseline de potimarron et patate douce, elle-même contenue par ces grandes pâtes en forme de coquillage que sont les conchiglioni. Résultat : un plat gourmand et fameux.

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Purée de panais à l'huile d'olive et à l'origan

Fan des purées à l’huile d’olive, j’ai tenté l’expérience avec le panais et pour accentuer les accents du sud de cette recette, j’ai ajouté de l’origan. Association très réussie pour cette purée qui a du chien et qui fait honneur au panais.

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Sablés de Noël à la noisette

Voici la recette très noisette des sablés, simple et rapide, à faire réaliser aux enfants pour les occuper par les froides journées de décembre en attendant noël.

Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame

Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame, une entrée de fête qui en jette mais ultra-simple et surtout très bonne. En bonus, le pliage des nems.

Financiers au lemon curd façon mini-bûches

Testez cette recette qui combine deux préparations simples mais trop bonnes, le financier et le lemon curd, en un dessert festif.

Boulettes de canard thaï, crème de patate douce au curry

Un menu de réveillon express, simple à préparer et délicieux, ça vous tente ? Voici le plat avec ces boulettes de canard thaï crème de patate douce au curry

Bouillon étoilé épicé aux crevettes

Menu de fêtes en mode express et facile, voici l’entrée ! Un bouillon savoureux avec des crevettes, des carottes en forme d'étoiles et des oeufs de caille

Crumble de légumes d’hiver

Des légumes mijotés, la courge fondante qui les enrobe, la petite touche d’épices très Noël qu’est le mélange 4 épices, le croustillant du crumble à l'amande pour un accompagnement hivernal gourmand. Un accompagnement parfait pour votre viande de Noël.

Risotto crémeux de butternut, échalotes confites et gambas au Pineau des Charentes

Un plat très Charentais avec des gambas charentaises, le pineau, des échalotes qui sont venues apporter le petit twist parfait à ma crème de butternut pour un risotto bien gourmand.

Parmentier de canard à la figue et patate douce

Une revisite du parmentier de canard en sucré-salé avec une note d’exotisme. La patate douce amène un goût suave et l’amande un petit croquant à ce plat mi-tradi mi-funky.

Cocotte de dinde, cèpes et pleurotes en croûte

Une revisite de la fameuse dinde de noël dans une préparation crémeuse, déglacée au cognac, et mariée à de bons champignons.

Timbale de crevettes au whisky, asperges vertes, vinaigrette aux agrumes

Une entrée pour 6 personnes, très simple à réaliser et à préparer à l’avance, la veille ou le matin du réveillon pour profiter de ses proches plutôt que de ses casseroles !

Samoussas cèpes canard

Le samoussa revisité en version Sud-Ouest, c’est parfait pour l’apéro ou en entrée avec une salade et en plus c’est très facile à faire !

Recettes par tags

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