Fritto Misto Piemontese : la friture piémontaise

Fritto Misto Piemontese

Name: Fritto Misto Piemontese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: Escalopes de veau: 4; Ris de veau: 250g; Cervelle de veau: 100g; Foie de veau: 100g; Saucisses de porc: 6; Côtes d'agneau: 6; Sucre: 20g; Semoule: 125g; Lait: 1/2L; Citron: 1; œufs: 4; Amaretti: 4; Artichauts: 3; Pomme: 1; Courgette: 200g; Farine; Châpelure; Huile de friture; Poivre; Sel

La Recette Italienne

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Escalopes de veau: 4

Ris de veau: 250g

Cervelle de veau: 100g

Foie de veau: 100g

Saucisses de porc: 6

Côtes d'agneau: 6

Sucre: 20g

Semoule: 125g

Lait: 1/2L

Citron: 1

œufs: 4

Amaretti: 4

Artichauts: 3

Pomme: 1

Courgette: 200g

Farine

Châpelure

Huile de friture

Poivre

Sel

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Quelques mots sur cette recette

Le Fritto misto alla piemontese est un plat riche et savoureux mélangeant sucré et salé. Typique de la cuisine piémontaise.

Voir la recette

cuisine italienne cuisine méditerranéenne friture viande

Recette ajoutée le 27/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fritto Misto Piemontese

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cooking & Cakes pour accompagner la recette Focaccia lardons tomate et feta.