Name: Aubergines façon bruschetta
Total time: 30 min
Cuisine: bruschetta
Ingredients: 2 aubergines (potelées de préférence)\r; 250gr de tomates cerises\r; 1 oignon rouge\r; 1 gousse d'ail\r; 3 à 4 càs d'huile d'olive\r; 1 càs de vinaigre balsamic\r; un peu de fromage végétarien\r; du basilic frais\r; sel & poivre\r

Aubergines façon bruschetta

Madame Potiron

Ingrédients

2 aubergines (potelées de préférence)\r

250gr de tomates cerises\r

1 oignon rouge\r

1 gousse d'ail\r

3 à 4 càs d'huile d'olive\r

1 càs de vinaigre balsamic\r

un peu de fromage végétarien\r

du basilic frais\r

sel & poivre\r

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Préparation de la recette

1Coupez les aubergines en tranches et placez les dans un plat, versez par dessus 2 à 3 càs d'huile d'olive, salez et laissez reposer pendant 30 minutes environ.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette dans laquelle la tranche d'aubergine remplace la tartine.

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aubergines bruschetta cuisine rapide légumes fruits tomates

Recette ajoutée le 09/07/17 - Mise à jour le 10/07/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines façon bruschetta

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Bruschetta aux tomates cerises multicolores, mozzarella, miel et basilic.

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