Natou Bouquet Barral

Un accompagnement qui sort de l'ordinaire.

Voici une version au I-Companion Touch, vous pouvez la faire bien sur sans, il suffit de râper vos courgettes, de rissoler l'oignon et l'ail, de laisser refroidir, de mélanger tous les ingrédients, de former des galettes et de les cuire au four ou à la poêle.

Une spécialité japonaise délicieuse ! Voici une très bonne sauce teriyaki faite "maison". Ce n'est pas compliqué et bien meilleur. A servir avec un riz parfumé ou un riz basmati.

une matouille revue à ma façon : Tome des Bauges, lardons, le ptit gratin parfait!

Une soupe de légumes d'hiver

une petite verrine dont la pointe de sel est apportée par la Tomme de Savoie IGP, un mélange surprenant mais délicieux

Le miso agit comme exhausteur de goût et s'allie parfaitement à l'acidulé du citron et du gingembre

Une variante faite avec le robot I-Companion Touch XL, la sauce béchamel est super simple et rapide à faire avec et vraiment onctueuse

Une crème pâtissière très onctueuse au bon goût de vanille.

En ce moment, il fait chaud et même très chaud ! Pour contenter les envies de fraîcheur, je vous propose une infusion de fleurs d'hibiscus en granité. Ainsi, à vous tous les avantages de cette infusion aux vertus médicinales et la fraîcheur d'un sorbet. En Afrique de l'Ouest, cette infusion est très populaire. On lui prête mille vertus. Elle se nomme "karkadé" ou "Bissap" en autres, se prépare comme du thé avec des fleurs d’Hibiscus.

Vous voulez essayer la recette de brochettes yakitori ? Laissez-vous guider par cette recette de sauce soja et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Si vous êtes à la recherche d'une entrée un peu sophistiquée, mais pas trop compliquée, et surtout, assez "légère" pour vous permettre de profiter du reste du repas, j'ai la solution avec ces millefeuilles de butternut. Une recette de courge festive et chic, sans lactose, sans gluten.