Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tarte aux fraises et basilic tarte basilic fraise

Quelques mots sur la recette

Les fraises au basilic, une association qui "match" tellement bien !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mon Îlot Pâtisseries pour accompagner la recette Tartelettes à la fraise.

Voir aussi

Comment réaliser une pâte brisée ? vidéo
Comment réaliser une pâte brisée ?

Préparer une pâte brisée pour quiches, tartes, tartelettes...

Abricoter lexique
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremet.

Basilic herbes et épices
Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

Sablés à la poche technique
Sablés à la poche

La technique par crémage.

Cordons bleus au four , version à l'italienne recette
Cordons bleus au four , version à l'italienne

une version nettement plus légère et pourtant gourmande du cordon bleu , les enfants apprécieront

Tarte framboises chocolat blanc recette
Tarte framboises chocolat blanc

Une pâte à base de petits beurres hyper croquante et la fraicheur des framboises qui s'allie à merveille au chocolat blanc.

Tarte aux pêches de vigne d'après Thierry Mulhaupt recette
Tarte aux pêches de vigne d'après Thierry Mulhaupt

Une tarte d'été aux parfums d'amande et de pêche

Verrine de tarte au citron meringuée recette
Verrine de tarte au citron meringuée

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une petite gourmandise : des verrines de tarte au citron meringuée. Frais et succulent à la fois !

Mousseux de ricotta à la menthe et nage de fraises au Xérès et basilic recette
Mousseux de ricotta à la menthe et nage de fraises au Xérès et basilic

Quelques épices, quelques herbes fraîches du jardin, de la ricotta fraîche et un petit brin d'imagination ont donné un verrine colorée et pleine de goût, avec un léger contraste entre la douceur de la ricotta et la saveur juteuse des fraises. Un mélange de saveurs plus qu'agréable en bouche !

Arancini Tricolores vert-blanc-rouge recette
Arancini Tricolores vert-blanc-rouge

Une version un peu plus légère que la recette d'origine.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

T'as le sucre coco !
T'as le sucre coco !
Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.