C’est donc encore une nouvelle recette de bredele que je vous propose aujourd’hui. Mais le problème de ces petites gourmandises, c’est qu’il n’y en a jamais assez. Des biscuits délicieusement parfumés aux épices et aux zestes de citron.
Spécialités de Noël italienne, le Pan pepato (pain-poivré) est un gâteau typique d’Ombrie.
Ce pain sucré un peu rustique contient du miel, des fruits secs et du chocolat.
Cousin du panforte toscan, cette très vieille recette, du XVI siècle, période où on commence à utiliser les épices venues d’Orient, symbole de richesse...
Si vous aimez le pain d'épices comme moi et surtout fait maison et bien ces petties boules gourmandes et ludiques sont pour vous. Très simple à réaliser.