Name: Recettes de Bayonne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Bayonne

Meilleures recettes de Bayonne et de persillade des Gourmets

Des idées de recettes de Bayonne et de persillade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moules à la bordelaise

Keskonmangemaman?

Cette fois on va cuisiner différemment nos moules de bouchot, avec de la tomate concassée, de la mie de pain, du persil et de l'ail et surtout du bon jambon de Bayonne. J'adore les mélanges terre mer, les moules se marient bien avec le côté salé du jambon cru, c'est parfumé ! Servez avec des pommes de terres vapeur ou plus classique ... avec des frites !

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Cocotte ovale

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Calamars à l'armoricaine

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Je vous dévoile aujourd’hui ma recette des calamars à l’armoricaine. D’origine méridionale, on retrouve dans la sauce : des tomates, de l’ail, de l’huile d’olive, du vin blanc et le bouquet garni indispensable. Ma petite touche supplémentaire : la bisque de homard, quelques pistils de safran et l’armagnac.