Recettes de persillade
Parfois il suffit de peu pour sublimer un plat. La persillade fait partie de ces préparations culinaires toutes simples à réaliser qui parfument délicieusement un grand nombre de mets.
Ce mélange de persil et d'ail, agrémenté d'huile d'olive, voire de chapelure, est idéal pour accompagner vinaigrettes, viandes grillées, escargots, tomates à la provençale, crustacés et champignons.
Quelques vidéos de persillade des Gourmets
Tartines de poêlée d'escargots
Temps Gourmand - Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !
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Idées de recettes de persillade des Gourmets
Blinis de courge butternut à la persillade
NathyChef - Blinis de courge butternut à la persillade, des galettes très vite réalisées avec une courge plus fondante que jamais.
Pizza à la persillade et au gorgonzola
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la persillade et au gorgonzola.
Tomates farcies persillade, mozzarelle et jambon blanc
Bistro de Jenna - Les tomates farcis mozzarella c'est de saison !
Huîtres gratinées
Simple & Gourmand - A la maison, nous ne mangions que des huîtres froides. Mais ça c'était avant. Je dois dire que depuis que nous avons dégusté les huîtres gratinées nous avons découvert une autre façon de consommer ce produit. L'association persillade avec le parfum iodé des huîtres est vraiment exceptionnel. Encore une raison de manger des huîtres tiens...
Tartines asperges saumon fumé sur lit de mousseline
NathyChef - Tartines asperges saumon fumé sur lit de mousseline, une idée sympa pour l'apéro un soir d'été.
Gambas de rosas marinées au citron, huile d'olive et persillade grillées au barbecue ou à la plancha
Recettes au companion ou pas - De délicieuses gambas grillées et marinées
Tomates farcies volaille persillade
Simple & Gourmand - Les tomates farcies à la volaille en persillade est une super recette anti-gaspi. Il restait du poulet rôti et une escalope de dinde dans mon frigo, des tomates à farcir et la recette était toute trouvée ! Super rapide à faire, sans trop d’effort et un plat bien gourmand fait avec des restes. Les tomates étaient fondantes, la farce moelleuse et en plus ce n’est pas gras.
Poêlée de couteaux en persillade au basilic
Les petits plats du Prince - Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée dont il tire son nom, est un mollusque d'une quinzaine de centimètres, qui vit enfoui dans le sable, et que l'on débusque à marée basse à l'aide d'une pincée de sel. Riche en protéines, on le déguste cru ou cuit, et on le prépare soit juste poêlé en persillade, ou également en gratin. Il peut également entrer dans la préparation de gratins de fruits de mer, ou agrémenter un plat de p...
Barquettes de concombre au saumon fumé
NathyChef - Barquettes de concombre au saumon fumé, un repas frais et léger pour ces jours de forte chaleur qui rafraîchira votre palais.
D'autres listes de recettes de persillade
Les meilleures recettes de persillade sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
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