Recettes de persillade
Parfois il suffit de peu pour sublimer un plat. La persillade fait partie de ces préparations culinaires toutes simples à réaliser qui parfument délicieusement un grand nombre de mets.
Ce mélange de persil et d'ail, agrémenté d'huile d'olive, voire de chapelure, est idéal pour accompagner vinaigrettes, viandes grillées, escargots, tomates à la provençale, crustacés et champignons.
Idées de recettes de persillade des Gourmets
Pâté lorrain
Miechambo Cuisine - Une spécialité emblématique de la lorraine. Un délicieux pâté qui fera les délices de vos apéritifs ou simplement servi en entrée avec une simple salade verte.
Cuisses de grenouille
Nath chocolat - Les grenouilles ont en mangent ou pas... mais c'est quand même bien bon les spécialités de chez nous
Emincé de poulet au poireau et à la crème
NathyChef - Emincé de poulet au poireau et à la crème, une recette très facile à réaliser et qui à toujours beaucoup de succès.
Le blanc de poulet séché aux herbes
NathyChef - Le blanc de poulet séché aux herbes, un succulent apéritif apprécié par tous les invités.
Scarpaccia aux courgettes
Miechambo Cuisine - A l'origine cette recette de la gastronomie Toscane (et plus particulièrement de Viareggio) est sucrée. La voici revisitée en version salée par le Chef étoilé Alain Ducasse.
Poêlée de couteaux en persillade au basilic
Les petits plats du Prince - Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée dont il tire son nom, est un mollusque d'une quinzaine de centimètres, qui vit enfoui dans le sable, et que l'on débusque à marée basse à l'aide d'une pincée de sel. En poêlée avec du persil et du basilic, il est simplement délicieux.
Soupe panais huile de persillade
Simple & Gourmand - J’aime beaucoup le goût du panais mais parfois c’est un peu trop doux. Cette huile de persillade vient donner un coup de boost à cette soupe pour notre plus grande gourmandise.
Blinis de courge butternut à la persillade
NathyChef - Blinis de courge butternut à la persillade, des galettes très vite réalisées avec une courge plus fondante que jamais.
Pizza à la persillade et au gorgonzola
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la persillade et au gorgonzola.
Tomates farcies persillade, mozzarelle et jambon blanc
Bistro de Jenna - Les tomates farcis mozzarella c'est de saison !
D'autres listes de recettes de persillade
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