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Recettes d'Ispahan

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'Ispahan et de litchi partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Inspiration Pierre Hermé : un cake dense, moelleux, incroyablement tendre et parfumé, à déguster couché dans l'herbe en se léchant les doigts.
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À la fois subtiles, élégants et originaux, ces adorables pavlovas façon Ispahan garnis de framboises, litchis et d’une généreuse crème fouettée à l’eau de rose sont un dessert parfait pour des occasions très spéciales.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
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